Gitana Winery Saperavi, Rosu, Sec - 0.75L

Vizual: roșu rubiniu intens cu nuanţe purpurii.
Olfactiv: aromă cu nuanţe de fructe roșii și o mineralitate foarte pronunţată datorită maturării în argilă.
Gustativ: gust intens și complex, cu note de frișcă rezultate în urma fermentării malolactice în argilă.

Vinificare:

Strugurii sunt recoltaţi manual, iar macerarea are loc în amfore de argilă. În timpul fermentării sunt folosite drojdii indigene, iar după macerare vinul este păstrat în amfore de argilă pentru minimum un an. Aceste operaţiuni permit îmbogăţirea maximă a vinului cu elemente care să-i asigure o culoarea intensă și o structură echilibrată.

Despre crama:

Vinul Gitana reprezinta rezultatul impletirii armonioase dintre generozitatea naturii si munca omului. Este rodul pasiunii pentru vinificatie a familiei Dulgher, sustinut de un terroir exceptional. Gitana reprezinta un simbol al confluentei dintre traditie si modernitate, o intoarcere spre origini, dar in acelasi timp si o privire spre viitor, marcand astfel o etapa importanta in renasterea vinurilor moldovenesti.