Caii De La Letea Volumul 1 Aligote, Alb, Sec - 0.75L

Aligoté este vinul emblematic pentru Delta Dunării, iar Viticola Sarica Niculițel este tărâmul Aligoté-ului în România.

Arome discrete de pământ reavăn, flori de câmp, mere verzi si citrice, cu o mineralitate și o aciditate naturală inconfundabile.

ASOCIERI GASTRONOMICE:

Preparate din pește și fructe de mare, brânzeturi tinere.

Aligoté-ul este soiul reprezentativ al podgoriei din Niculițel.
Originar din regiunea franceză Burgundia, acest soi de viță de vie a apărut la sfârșitul secolului al XVII-lea prin încrucișarea pe cale naturală între soiurile Gouais Blanc și Pinot Noir.

Acest vin are arome vegetale de iarbă proaspăt cosită și pământ reavăn. Gustul de fructe albe coapte și mere verzi este echilibrat de o aciditate naturală ridicată. Pe final, notele de citrice, de pelin și cicoare punctează un vin echilibrat, cu multă prospețime.

Despre crama:

Crama Via Viticola se află în cea mai veche podgorie a Dobrogei, lângă dealurile Saricii și ale Niculițelului.

Chiar dacă, în esenţă, modul de selecţie a strugurilor, introducerea lor în cramă și metodele tradiționale au fost păstrate, noile tehnologii de vinificaţie sunt mânuite cu măiestrie de oenologii noștri pentru a accentua amprenta specifică zonei Sarica Niculiţel.

Unul dintre soiurile emblematice ale podgoriei este Aligote-ul, soi pe care-l creștem cu pasiune și îndemânare.